Как приготовить кабачковую икру. Самый простой рецепт кабачковой икры.

Всегда актуальный вопрос – что можно приготовить из кабачков быстро и вкусно? Ответ лежит на поверхности: самый простой рецепт кабачковой икры – это не только великолепный способ удивить домочадцев новым блюдом, но и отличная возможность использовать сезонные овощи с пользой. Кабачковая икра – блюдо, которое может украсить как повседневный, так и праздничный стол. А её приготовление не отнимет много времени и сил. Как приготовить кабачковую икру дома, чтобы она получилась нежной, ароматной и невероятно вкусной? Давайте шаг за шагом разберем этот рецепт и убедимся, что вкусно готовить – это проще, чем кажется!

Ингредиенты:

• Кабачки – 900 г.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Чеснок – 6 зуб.
• Растит масло – 4 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Перец молотый по вкусу.

Видео рецепт:

Смотреть видео: youtube.com/watch?v=AhUqn4gdjQw

Приступаем к приготовлению кабачковой икры.

1. Кабачок, морковь, лук и помидор нарезаем крупными кусочками и складываем в пакет для запекания.

2. К овощам добавляем: 6 зубчиков чеснока, 4 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и черный молотый перец. Закрытый пакет переворачиваем несколько раз, чтобы все приправы перемешались.

3. Кладём пакет с овощами на противень, делаем несколько проколов сверху для выхода пара (овощи также можно запекать в фольге). Запекаем овощи в духовке в течение 1 часа при температуре 180 градусов.

4. Осторожно разрезаем пакет, перекладываем горячие овощи без жидкости в глубокую ёмкость и измельчаем их блендером до получения однородной массы. Кабачковая икра готова.

И вот, пройдя несколько простых шагов, вы добрались до финишной прямой – кабачковая икра готова к подаче! Этот рецепт еще раз подтвердил, что создать что-то по-настоящему вкусное и удовлетворяющее не требует сложных кулинарных манипуляций. Пусть это блюдо станет замечательным дополнением к вашему столу, радуя как в повседневные, так и в праздничные дни.

Теперь, когда вы знаете, как легко и просто можно приготовить кабачковую икру дома, возможно, это вдохновит вас на новые гастрономические открытия. Приятного аппетита и новых кулинарных побед!