Кекс на Пасху простой рецепт.

В преддверии светлого праздника Пасхи каждая хозяйка стремится порадовать своих близких чем-то особенным и вкусным. И что может быть лучше, чем домашний творожный кекс, приготовленный с любовью и заботой? Сегодня я хочу поделиться с вами простым, но очень вкусным рецептом, который станет настоящим украшением праздничного стола. Этот рецепт творожного кекса подарит вам не только радость от процесса приготовления, но и непередаваемое удовольствие от его вкуса.

Пасхальный кекс, который мы будем готовить, отличается нежной текстурой и изысканным вкусом, что делает его идеальным выбором для праздничного завтрака или чаепития. Запаситесь необходимыми ингредиентами, и давайте вместе создадим на кухне чудо! Кекс на пасху, который мы приготовим, обязательно привнесет в ваш дом атмосферу праздника и радости.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 250 г.
• Ванильный сахар – 7 г.
• Цедра – 1-2 лимонов.
• Масло слив – 120 г.
• Творог (200 г) – 1 пачка.
• Мука – 220 г.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Мак – 1-2 ст.л.

Для глазури:

• Сок лимона – 2 ст.л.
• Сахарная пудра – 150 г.

Видео рецепт:

https://www.youtube.com/watch?v=BTzkNgWFlVc&list=PLmWY7npNidn7Bg8E2dlW084i1Ntgu0q3t

Приступаем к приготовлению кекса.

1. В миску разбиваем 3 яйца. Добавляем 250 г сахара, щепотку соли и 7 г ванильного сахара.

2. Снимаем цедру с лимона (жёлтую часть) и добавляем её в общую массу.

3. Взбиваем всё миксером до светлого и пышного состояния.

4. Добавляем 120 г тёплого мягкого сливочного масла и 1 пачку (200 г) пастообразного творога.

5. Взбиваем миксером несколько минут до более менее однородного состояния.

6. Сюда же просеиваем 220 г муки и 2 чайные ложки разрыхлителя.

7. Добавляем 1-2 ст.л. мака. Все перемешиваем и выкладываем в форму для кекса.

8. Выпекаем кекс в духовке при температуре 180 градусов, 40-45 минут (шпажка должна выходить сухой).

9. Для глазури в 150 г сахарной пудры постепенно вливаем сок лимона (1-2 ст.л. до нужной консистенции) и перемешиваем.

10. Поливаем кекс глазурью и по желанию украшаем кусочками кураги и мяты.

И вот, ваш пасхальный творожный кекс готов! Пусть он станет не только изысканным украшением вашего праздничного стола, но и наполнит дом теплом и уютом, соберет вокруг себя улыбающихся близких и друзей.

Пусть каждый кусочек этого кекса принесет вам радость и удовольствие, а аромат выпечки напомнит о весеннем обновлении и чуде Пасхи. С праздником вас! Поделитесь своими впечатлениями и не забудьте сохранить рецепт для будущих торжеств.