Возвращаясь в 90-е, время, когда наши столы не изобиловали изысками, а простота и изобретательность были ключом к питанию, я хочу поделиться с вами рецептом, который стал настоящим спасением для многих семей. Это было время, когда мясо и рыба были для нас роскошью, доступной не всем из-за финансовых трудностей, охвативших постсоветское пространство. В те годы, стараясь накормить свои семьи вкусной и сытной пищей, хозяйки обращались к проверенным временем и нехваткой ресурсов рецептам. Одним из таких кулинарных открытий стали котлеты “Ни рыба ни мясо”, секретным ингредиентом которых являлся обычный лук.
Эти постные луковые котлеты, рецепт которых я сегодня хочу вам представить, были не просто выходом в трудные времена, но и вкусным открытием, которое удивило многих. Приготовленные с любовью и небольшим количеством доступных ингредиентов, они становились настоящим чудом на столе. И самое удивительное, что никто даже не догадывался, что эти ароматные и невероятно вкусные котлеты сделаны из лука. По вкусу они могли сравниться с рыбными котлетами, оставаясь при этом доступным блюдом для каждой семьи.
Продукты:
- Лук – 500 г.
- Картофель сырой – 250 г.
- Манная крупа – 4,5 ст.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Томатный сок – 400-500 мл.
Луковые котлеты особенно актуальны в постный период перед Пасхой, предлагая вариант вкусного и простого в приготовлении блюда, которое может стать замечательным дополнением к вашему постному столу. Приготовим вместе котлеты из 90-х “Ни рыба ни мясо”, вспоминая те времена, когда из ничего мы умели создавать настоящие кулинарные шедевры.
Видео рецепт котлет:
Приступаем к приготовлению постных котлет.
1. Измельчаем 500 г лука с помощью ножа.
2. Натираем 250 г картофель на мелкой тёрке.
3. В миску кладём измельчённый лук, натёртый сырой картофель. Добавляем 4,5 ст.л. манной крупы и половину чайной ложки соли.
4. Хорошо перемешиваем всё вручную и оставляем на 15 минут. Манка набухнет и впитает выделившийся картофельно-луковый сок.
5. Формируем все котлеты сразу (выход: 11–12 котлет).
6. Выкладываем котлеты в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки.
7. Затем кладём котлеты в толстостенную посуду и заливаем томатным соком так, чтобы они были полностью покрыты.
8. Тушим на медленном огне 30 минут. Даём готовым котлетам постоять 10 минут, и подаём к столу.
Подавайте котлеты на ужин с вашим любимым гарниром или овощным салатом, и пусть эта трапеза станет не только напоминанием о прошлом, но и возможностью насладиться простыми радостями настоящего. Приятного аппетита и теплых семейных вечеров вам!
Спасибо за прекрасный, вкусный, постный рецепт, очень актуально в пост.
Очень рады, что наш рецепт постных котлет оказался вам полезен и пришелся по вкусу! Надеемся, что он станет отличным дополнением к вашему ужину в пост и поможет сделать ваше меню разнообразнее и вкуснее. Спасибо за ваш отзыв и поддержку!
Котлеты из 90х . Простой рецепт,это нечто. Вернул меня в прошлое,хоть на чуток💯🔥🔥🔥👍
Мы очень рады, что наш рецепт котлет из 90-х смог вернуть вас в прошлое и подарить теплые воспоминания! Это действительно особенное чувство, когда еда способна на мгновение перенести нас в другое время. Надеемся, что эти котлеты не только порадовали вас вкусом, но и стали приятным напоминанием о тех днях. Будь то ужин, постные котлеты или луковые котлеты, каждый рецепт в нашей коллекции создан с мыслью о том, чтобы принести радость и удовольствие от еды. Спасибо за ваш отзыв, и желаем вам еще множество вкусных путешествий во времени с нашими рецептами!
Да, недорогие рецепты всегда были и будут востребованы, а особенно сейчас. Временные периоды повторяются, многие сейчас как в девяностых.
Вы абсолютно правы, недорогие и в то же время вкусные рецепты всегда находят своих поклонников, особенно в такие непростые времена. Рецепт котлет из 90-х, будь то постные котлеты или луковые котлеты, действительно напоминает о важности доступности и простоты в приготовлении ужина. Эти котлеты могут не только согреть душу воспоминаниями, но и стать отличным вариантом питательного и экономного блюда на каждый день. Спасибо за ваш комментарий и поддержку таких ценностей в кулинарии!
Это же луковые котлеты, выглядят аппетитно, спасибо, что напомнили рецепт 👍
Да, вы правы, это действительно луковые котлеты. Мы рады, что рецепт пришелся вам по вкусу и вызвал приятные воспоминания. Надеемся, что эти котлеты украсят ваш ужин и подарят вам массу удовольствия от их приготовления и вкуса. Спасибо за ваш отзыв и поддержку!
Так это же котлеты родом из детства, супер бедем обязательно готовить
Очень рады, что наш рецепт котлет вызвал у вас теплые воспоминания из детства! Надеемся, что приготовление этих котлет доставит вам радость и уютный ужин в кругу семьи. Спасибо за ваш энтузиазм и желание воссоздать вкус детства с нашим рецептом. Приятного аппетита!
Да, мне мама рассказывала что в 90е хороший повар был не тот который с мяса мог приготовить котлеты, а без мяса .)
Ваша мама абсолютно права! В 90-е годы способность приготовить вкусные блюда без мяса, например, постные или луковые котлеты, действительно ценилась. Этот рецепт котлет из 90-х — отличное напоминание о креативности и изобретательности поваров того времени. Приготовление вкусного ужина без мяса — это настоящее искусство, и мы рады, что сможем поделиться с вами таким рецептом. Спасибо за интересный комментарий и приятного аппетита с нашими котлетами!
Спасибо большое за ностальгию.Рецепт просто замечательный.
Рады, что рецепт котлет из 90-х вызвал у вас приятные воспоминания! Надеемся, что эти котлеты будут радовать вас не только вкусом, но и теплыми воспоминаниями о прошлом. Приготовьте их на ужин и наслаждайтесь каждым кусочком. Спасибо за ваш отзыв!
А ещё и в пост хорошо, как постное блюдо
Да, вы совершенно правы! Этот рецепт котлет идеально подходит для постного меню. Постные котлеты, в том числе луковые котлеты, могут стать отличным и полезным выбором для ужина. Они не только вкусные, но и разнообразят ваше постное меню. Спасибо за ваш комментарий и желаем вам приятного аппетита с нашими рецептами!
Скоро вы будете их есть на завтрак, обед и ужин😂
Смеётся тот, кто смеётся последний.😊 Жизнь покажет. А рецепт классный, и тем кто держит пост.
❤не думала что так вкусно получится.
Очень рада, что рецепт котлет из 90-х «Ни рыба ни мясо» превзошел ваши ожидания и вам понравилось! Эти котлеты действительно могут удивить своим вкусом, ведь даже без мяса они получаются очень сочными и ароматными. Если вам понравились эти постные котлеты, возможно, вам также захочется попробовать другие варианты, например, картофельные котлеты или луковые котлеты. Это простой способ разнообразить постное меню и порадовать себя и близких вкусными и недорогими блюдами. Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и добавлять новые специи для уникального вкуса ваших котлет. Благодарю за ваш комментарий и желаю вам вдохновения в кулинарии!
Спасибо большое! Мне кажется я ощущаю этот аромат пока смотрю ролик.
Благодарю вас за теплые слова! Очень рады, что рецепт котлет “Ни рыба ни мясо” из 90-х вызвал такие приятные ассоциации и даже без реального аромата смог перенести вас в атмосферу уютной кухни и домашнего тепла. Эти постные котлеты действительно уникальны своим вкусом и ароматом. Всегда рады делиться с вами новыми и вкусными идеями!