Задумываясь о том, как приготовить фасоль так, чтобы она преобразилась в настоящее кулинарное произведение искусства, не стоит ограничиваться привычными методами. Фасоль в соусе на сковороде – это именно тот рецепт, который позволяет открыть этот продукт с новой стороны. Блюда из фасоли всегда отличались питательностью и разнообразием, но именно этот рецепт приготовления способен превознести простую фасоль до уровня изысканного ужина. Фасоль рецепты приготовления которой мы часто недооцениваем, в сочетании с ароматным соусом на сковороде, обещает не только невероятное удовольствие от еды, но и новый взгляд на привычные продукты.
Ингредиенты:
- Фасоль – 250 г.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 2 шт.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Сухой базилик – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль перец – по вкусу
- Сметана – 2 ст.л.
- Чеснок – 1-2 зубчика.
- Свежая зелень – по вкусу
Приступаем к приготовлению фасоли.
1. Фасоль заливаем водой и оставляем так на всю ночь. Затем варим фасоль на медленном огне под закрытой крышкой до готовности.
2. На сковороде с растительным маслом обжариваем морковь с луком.
3. К обжаренным овощам добавляем столовую ложку томатной пасты и перемешиваем. Вливаем 100 мл воды и снова перемешиваем.
4. Добавляем пряности по вкусу: черный перец, красный сладкий перец, базилик и немного соли. Всё перемешиваем и тушим под крышкой 2-3 минуты, чтобы смягчить морковь.
5. Теперь добавляем сметану и вареную фасоль, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 5 минут на маленьком огне.
6. Посыпаем мелко нарезанной зеленью с чесноком, в последний раз перемешиваем, и блюдо из фасоли готово.
И вот, после того как ароматы специй наполнили вашу кухню, а фасоль в соусе на сковороде блестит аппетитным блеском, пора подводить итоги этому кулинарному путешествию. Подавайте это блюдо горячим, украсив свежей зеленью или тертым сыром для добавления дополнительного вкуса и текстуры. Фасоль, приготовленная по этому рецепту, станет не только прекрасным ужином, но и украшением любого стола. Она идеально сочетается как с крупами, так и с мясными блюдами, открывая новые горизонты для кулинарных экспериментов. Пусть каждый ваш ужин будет не просто приемом пищи, а настоящим праздником вкуса, а фасоль в соусе на сковороде поможет вам в этом. Приятного аппетита!
