Как приготовить самую простую и вкусную пиццу в духовке? Этот рецепт – идеальное решение для тех, кто хочет насладиться любимой едой, не тратя много времени и сил. Следуя нашим советам, вы сможете приготовить ароматную и сочную пиццу, которая обязательно придется по вкусу вам и вашим близким.
Ингредиенты:
- Вода теплая – 250 мл.
- Дрожжи сухие – 2 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Мука – 400 г.
- Сосиски или копченая колбаса.
- Филе куриное отварное – 300 г.
- Грибы – 200 г.
- Сыр твердый – 400 г.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Вода – 250 мл.
- Соль – щепотка.
- Специи, Сахар – 1 ч.л.
Приступаем к приготовлению пиццы.
1. В миску вливаем тёплую воду, добавляем сухие дрожжи, соль, оливковое масло и перемешиваем.
2. Добавляем просеянную муку и начинаем замешивать ложкой. Когда мешать тесто станет сложно из-за густоты, переходим к ручному вымешиванию. Оно займет около 5 минут.
3. Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут, а пока приготовим начинку для пиццы.
4. Сосиски нарезаем кольцами, курицу – на небольшие ломтики, грибы – пластинками. Твёрдый сыр натираем на крупной терке.
5. Готовим соус: столовую ложку томатной пасты перемешиваем с водой (250 мл). Добавляем кориандр, базилик, хмели-сунели, щепотку соли и сахара. Все перемешиваем.
Из этого количества ингредиентов получается три большие пиццы.
6. Слегка смажьте руки маслом, оторвите треть теста, сожмите его пальцами так, чтобы оно равномерно растянулось, и положите на пергаментную бумагу.
7. Осторожно надавливаем на тесто руками, придавая форму тонкого круга. В конце можно немного скорректировать форму скалкой.
8. Смазываем пиццу соусом, выкладываем курицу, грибы и тёртый сыр.
Предварительно филе курицы необходимо отварить.
9. Перекладываем пиццу с пергаментной бумагой на противень и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 220-250 градусов в течение 10 минут.
10. Пока выпекается первая пицца, подготавливаем вторую, слегка меняя начинку: вместо грибов кладем сосиски. Достаем первую пиццу и сразу же ставим в духовку вторую.
Проделываем то же самое с третьей пиццей. Начинку для неё можно выбрать по своему усмотрению.
Вот и все, пицца в духовке готова! Это был самый простой и вкусный рецепт теста для пиццы, который мы могли вам предложить. Теперь вы знаете, как приготовить пиццу в домашних условиях и порадовать своих близких. Наслаждайтесь вашей пиццей!
