На любом праздничном столе всегда найдется место для вкусного и сытного салата. И именно таким является салат из сардины – нежный, сочный и очень аппетитный. Основным ингредиентом этого рыбного салата является консервированная сардина, но можно использовать любую другую рыбную консерву. Именно благодаря этому продукты, которые всегда доступны и прекрасно сочетаются между собой, данный рецепт становится универсальным и подходящим для любого праздничного меню. Итак, давайте познакомимся с рецептом приготовления салата из сардины поближе.
Ингредиенты:
- Листья салата – 200 г.
- Рыбная консерва – 150 г.
- Помидоры – 100 г.
- Фета 50 г. + Оливки
- Лук красный – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Сок лимона – 1 ч.л.
- Яйца отварные – 2 шт.
- Для заправки:
- Желток – 1 шт.
- Растительное масло – 30 мл.
- Горчица – 1 ч.л.
Приступаем к приготовлению праздничного салата из сардин.
1. Листья салата нарезаем соломкой и равномерно распределяем по блюду.
Если нет салатных листьев, их можно заменить любой другой зеленью.
2. Кусочки сардин равномерно раскладываем по салату.
Для этого салата подойдут любые другие рыбные консервы (например, шпроты, тунец).
3. Далее выкладываем порезанные на не большие кусочки помидоры, мягкий сыр (Фета) и горсть оливок.
Можно приготовить блюдо и без сыра, тоже будет вкусно.
4. Лук режем на четвертинки тонких полуколец. ¼ кисло-сладкого яблока нарезаем тонкой соломкой.
5. Яблоко, смешанное с луком, сбрызгиваем несколькими каплями лимонного сока, перемешиваем и посыпаем равномерно салат.
6. Вареные яйца разрезаем на дольки и выкладываем поверх салата.
Еще одним важным компонентом нашего праздничного салата служит заправка.
7. К яичному желтку добавляем подсолнечное масло, любую горчицу, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Полученной смесью поливаем салат.
В итоге, у нас получился отличный рецепт салата из сардины, который будет замечательным дополнением к любому праздничному столу. Нежный, свежий и очень вкусный, он непременно понравится всем гостям. Поэтому, не медлите, и обязательно попробуйте приготовить этот салат на вашем следующем празднике. Наслаждайтесь!
Салатик вчера приготовила для мужа, он у меня на диете. Сагодня просит ещё 🙃. Я сыр не добавляла, рыбные консервы и лучшие сочетаются с оливками 😉