Когда хочется приготовить что-то вкусное, сытное и в то же время не слишком сложное, на помощь приходит замечательный рецепт – курица, запеченная с картошкой в духовке. Это блюдо станет отличным обедом или ужином для всей семьи, а его аромат и сочность не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов. Итак, приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
- Картофель – 6-7 шт.
- Курица – 1 кг.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Черный перец – 1/2 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Кориандр – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Вода – 100 мл.
Приступаем к приготовлению курицы с картофелем.
1. Картошку нарезаем на четвертинки. Добавляем к ней курицу. – Для того блюда используют не только голени, но и другие части курицы.
2. К томатной пасте добавляем молотый черный перец, соль, крупно помолотую паприку, кориандр. Вливаем подсолнечное масло и все хорошо перемешиваем. Затем добавляем воду и еще раз перемешиваем.
3. Полученным маринадом заливаем курицу с картофелем, перемешиваем и оставляем на 30 минут. Если времени нет, можно начинать готовить сразу.
4. Выкладываем картошку с курицей на противень, предварительно смазанный растительным маслом, в один слой.
5. Накрываем противень фольгой и отправляем его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Заправка для подачи блюда
6. Нарезаем лук (1шт) тонкими полукольцами и добавляем к нему порубленную зелень. Добавляем сахар(1ст.л) и уксус(2ст.л), затем все хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться до окончания приготовления курицы.
7. Через 30 минут достаем блюдо из духовки, снимаем фольгу и продолжаем запекать курицу с картошкой еще примерно 40 минут до готовности картофеля.
8. Благодаря томатному соусу, блюдо получилось очень красивым. Перед подачей на стол посыпаем его приготовленной заправкой.
И вот наша курица, запеченная с картошкой, готова! Дайте ей немного остыть и подавайте к столу. Это блюдо обязательно станет одним из ваших любимых, ведь оно не только вкусное и сытное, но и очень простое в приготовлении. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
