В мире, где все больше людей стремятся к здоровому образу жизни и разнообразию в питании, вегетарианские блюда занимают особое место на кухне каждого. Котлеты без мяса – идеальный вариант для тех, кто хочет разнообразить свое постное меню или просто исключить животные продукты из рациона, не теряя при этом вкуса любимых блюд.
Постные котлеты могут стать настоящим открытием для гурманов, ведь благодаря богатству ингредиентов, они могут быть не менее ароматными и сытными, чем их мясные аналоги. Мы рады предложить вам простой рецепт постных котлет, который не только удивит вас своей простотой подготовки, но и вдохновит на новые кулинарные эксперименты. Постные рецепты – это всегда возможность открыть для себя новые вкусы и насладиться блюдами, которые полезны и в то же время невероятно вкусны.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 150 г.
- Вода – 300 г.
- Картофель – 200 г.
- Соль – 8 г.
- Перец молотый – 3 г.
- Кориандр – 1 г.
- Чеснок сухой – 2 г.
- Мускатный орех – 1 г.
- Масло растительное – 30 г.
- Сухари панировочные – 100-150 г.
Видео рецепт:
Приступаем к приготовлению постных котлет.
1. Ставим воду на огонь и промываем гречку. Когда вода закипит, отправляем промытую гречку в воду и варим на слабом огне 8–10 минут. Затем даём настояться под крышкой 10 минут и остужаем.
2. Очищенный картофель натираем на мелкой тёрке и отправляем к остывшей гречке.
3. Добавляем любимые специи: соль, перец, кориандр, мускатный орех и сухой чеснок.
4. Проминаем картофельно-гречневую смесь руками и перебиваем её блендером для лучшей связки фарша (не до состояния каши).
5. Смачиваем руки водой и формируем котлеты (приблизительно 7-8 штук, каждая весом около 75 г). Обваливаем их в панировочных сухарях.
6. Выкладываем котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем их на огне чуть выше среднего по 4–5 минут с каждой стороны. Затем пропариваем под крышкой около 5 минут.
И вот, после всех этапов приготовления, перед вами – ароматные, золотистые постные котлеты, готовые удивить и порадовать своим вкусом. Несмотря на то что в их составе присутствует гречка, немного чувствуется её наличие, но по вкусу не скажешь, что в котлетах одна лишь гречка. Удивительно, но в каждом кусочке чувствуется, что мясное в котлетах что-то есть, хотя мы точно знаем, что это постное блюдо. Идеальным завершением этой вкусной истории будет подача котлет со свежими овощами, которые добавят блюду свежести и легкости.
Пусть этот рецепт станет вашим маленьким кулинарным открытием и напоминанием о том, что постная еда может быть не только полезной, но и невероятно вкусной.
Как мы вам благодарны, за такое подробное и доступное описание приготовление пищи.Все вкусно получается с таких доступных продуктов и без особых затрат.Ждем побольше таких чудесных рецептов
Благодарим вас за такие теплые слова! Нам очень приятно, что наши рецепты, в частности постные котлеты из гречки, находят отклик в ваших сердцах. Мы стараемся делать рецепты не только вкусными и здоровыми, но и доступными, чтобы кулинария была радостью, а не обременением. Ваша благодарность мотивирует нас на создание новых чудесных рецептов. Следите за обновлениями, и мы обещаем радовать вас еще большим количеством простых и вкусных блюд!
Интересные котлетки, обязательно попробую приготовить!
Спасибо за интерес к нашему рецепту! Будем рады, если вы попробуете приготовить эти котлетки и поделитесь своими впечатлениями.
❤благодарю за котлеты.
Отличная находка на пост❤
Спасибо за ваш отзыв! Мы рады, что вам понравились постные котлеты, и вы нашли их отличной находкой для поста.
Постные котлеты просто и вкусно. Только они больше похожи на гречаники с добавкой картошки 👍
Спасибо за ваш комментарий! Да, действительно, эти постные котлеты, приготовленные из гречки с добавлением картошки, можно сравнить с гречаниками. Это делает их не только вкусными, но и питательными, идеальными для постного меню. Мы рады, что наш рецепт оказался по вкусу, и благодарим за поддержку простых и вкусных рецептов без мяса. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!