Добро пожаловать в мир русской кухни, где царит разнообразие вкусов и ароматов! Сегодня мы раскроем секреты того, как приготовить винегрет – одно из самых цветных и питательных блюд, которое украсит как повседневный, так и праздничный стол. Этот салат со свеклой не только порадует вас своим ярким внешним видом, но и обеспечит ваш организм ценными витаминами и микроэлементами.
Предлагаем вам пошаговый рецепт, который поможет легко и просто приготовить этот замечательный салат. Приготовьте свои ингредиенты, и давайте начнем наше кулинарное путешествие, чтобы узнать, как насладиться классическим винегретом в лучшем виде!
Продукты:
- Свёкла – 3 шт. (средние ~ 500г.)
- Морковь – 2 шт. (200г.)
- Картофель – 3 шт. (300г.)
- Маринованные или солёные огурцы – 2-3 шт.
- Лук – 1 шт. (по желанию)
- Консервированный горошек – 6 ст.л.
Для заправки:
- Растительное масло – 5 ст.л.
- Соль – 2 щепотки
- Чёрный молотый перец
- Сахар – 1/2 ч.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Уксус 9% или лимонный сок – 1 ст.л.
Приступаем к приготовлению винегрета.
1. Очищенные овощи: картошку, морковку, свеклу – отвариваем в воде.
2. Картофель, морковь, свеклу и маринованные огурцы – нарезаем одинаковыми кубиками. Репчатый лук – нарезаем более мелко.
3. К свекле добавляем полторы столовых ложек растительного масла и перемешиваем.
4. Готовим заправку: в отдельной ёмкости смешиваем 5 столовых ложек растительного масла с двумя щепотками соли.
5. Добавляем черный молотый перец по вкусу, 1/2ч.л. сахара, 1ч.л. горчицы, 1ст.л. 9% уксуса. Всё перемешиваем.
6. Все нарезанные ингредиенты – перекладываем в глубокую миску; сверху – поливаем нашей заправкой, и тщательно всё перемешиваем.
Наш салат со свеклой готов к подаче! Разложите винегрет по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте к столу. Это блюдо может быть как самостоятельной закуской, так и отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.
Теперь вы знаете, как приготовить винегрет – вкусный и полезный салат, который будет радовать вас и ваших близких цветом и разнообразием вкусов в любое время года. Приятного аппетита!
